Imogará

 Imogará, Zuiki, ou Couve-chinesa

Essa planta não é a Taioba mas tbm é comestível. 

Difícil de identificar pois pode ser confundida com inhames e outras bem parecidas, só deve ser consumida onde a origem é confiável.

Ela é usada na culinária oriental.

Eu particularmente só vi o consumo dos talos. Eles eram descascados pela minha avó, desidratados e só então iam para serem consumidos.

Na foto foram feitos sem desidratar por indicação de uma amiga. Ela disse q consumia fresco, e resolvi testar.

Use luvas no preparo pois a resina da planta mancha a mão. Nada catastrófico se esquecer pois sai em alguns dias.

O nome científico dessa planta é Leucocasia gigantea.

Se eu descobrir mais sobre ela, atualizo aqui.